175 开业（1/2）

三天时间很快已往，11月4号的早上，在张云云的敦促下，种种证件已经拿到了手，在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场，联系好原料菜品供应商，商订种种菜品物资的配送价钱和协议之后，大牛和她找来厨师商议了一下，以为员工已经经由了培训，便制订了一个企图：11月5号试营业，一个星期后的12号正式营业。

在开业之前的一天里，许多琐碎的事情基本上都获得相识决，好比原料如何采购最省钱省心？签订协议的质料供应商能不能实时的把质料运送到位，设备怎样设置最合理，员工统一制服该怎么弄，酒水是自己去买，照旧让专业公司配送等等……

有时候，一些环节是否做到位，直接影响着生意的成败，所以大牛和张云云整天呆在店里，确保万无一失，大牛所想到的一些小事情，因为有张云云这种履历富厚的职业司理人在把关，完全是没有什么问题的。

唯一的一个小问题就是酒水方面，服务行业的服务员，一般都很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以获得开瓶费。

如果生意好的话，一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右，大牛订制的人为是包吃不包住一个月1000元，只是这开瓶费就能拿到600的话，可以极大的勉励而且提高员工的事情热情。张云云和林大牛也都没有爷看重那几千块钱，可是厨房的几个老油子却是提出了意见，因为他们在此外店面事情的时候，要和服务员分摊一点开瓶费，来到这里，他们也想要分一点。

两个老板没啥意见，可是他们要的份额有些多，要和服务员均分，这样下来，张云云就不乐意了，你们厨师只在厨房忙活，我们的前台服务员要面临客人，每多卖出一瓶酒，才气有开瓶费，凭什么和你们中分啊？

这些员工，在大牛的度假村里的时候，就随着张云云手下做事，她现在这家店里虽然有3成的股份，成为他们的老板了，却也是很是向着她们，于是在她提出阻挡意见之后，厨师们和她再商议，最终以2，8分成的方式确定了份额，把这个事情给解决了。既然要定在明天开业，肯定得有宣传，现在的时代，不管做什么，只要广告和服务都到位了，基本上就能立于不败之地，大牛可是很清楚的，不外他不能像开度假村那样，拿出那么多钱做广告了。这个暖锅店，大牛也没指望能挣几多几多钱，纯粹就是商业试水，玩玩看的，从这个念头开始折腾到了现在，一共花了差不多50多万，即即是全赔了也不会伤筋动骨。虽然，拿几多钱做广告，大牛也和张云云商议了一下，首先就是让员工们发动起来，明天试营业，今天下午你们就全部给我出去发传单，每小我私家发200张传单，在市中心各大闹市区见人就发，谁先发完谁就下班回家。接着大牛联系到了电视台的广告部，拿出了三万元投放广告，这些事情做完了，他和张云云商议了一下，回去后邀请亲朋挚友来这里消费，虽然，免费那是不行能，6折优惠。

另外试营业的一个星期内，举行消费到达50元送5瓶啤酒，到达100元送10瓶啤酒的促销运动，另外尚有打折的优惠，务必让暖锅店的名气，在短时间内打出去。